--- title: 'El té en Europa y Rusia' url: 'https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia' markdown: 'https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia.md' lang: es date: '2026-11-03' description: 'Cómo se bebe té en Europa y Rusia: samovar y zavarka diluida, té británico con leche, nata y azúcar cande frisones y el cargamento neerlandés de 1610.' --- # El té en Europa y Rusia El té llegó a Europa por mar y a Rusia por tierra, a través de Mongolia. Casi en todas partes se bebe negro y pocas veces solo: con leche, nata, azúcar o mermelada. ![Un vaso de té en su portavasos, una taza de té con leche y una tetera de porcelana blanca](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-06520a59.webp) Ilustración El té llegó a [Rusia](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/te-ruso) desde Mongolia entre 1616 y 1638 como regalo diplomático y más tarde por Kiajta, pero solo se generalizó en la segunda mitad del siglo XIX. Los rusos lo toman en dos tiempos: vierten en el fondo de la taza un concentrado fuerte de una tetera pequeña y lo completan con agua hirviendo del samovar. Entre semana el azúcar no se disuelve en el té, sino que se muerde un trozo mientras se bebe. Desde la década de 1880 Rusia tiene también té propio, de Georgia y de la región de Krasnodar. [Gran Bretaña](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/gran-bretana-e-irlanda) conoció el té en los cafés londinenses de la década de 1650. Mientras el impuesto estuvo en el 119 %, el té legal quedaba para quien podía pagarlo y los contrabandistas abastecían al resto. En 1784 el impuesto bajó al 12,5 % y el té pasó a ser una bebida de todos los días. Hoy los británicos se toman unos 100 millones de tazas al día, casi todas de bolsita y casi todas con leche. La Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales desembarcó en 1610 el primer cargamento de té en la [Europa continental](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/europa-continental), y los neerlandeses difundieron también la palabra: *thee*, *Tee* y *thé* proceden del hokkien *te*, mientras que el polaco *herbata* viene del latín *herba thea*. Los frisones orientales, en el noroeste de Alemania, conservan un ritual propio: unos 10 g de Assam por litro, un terrón de azúcar cande, nata y tres tazas seguidas. En esta sección - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-961e3d57.webp) Té ruso Té a la rusa: llegada desde Mongolia y Kiajta, zavarka diluida con agua hirviendo, samovar, vaso con portavasos, azúcar entre los dientes y té soviético. ](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/te-ruso) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-a6881ece.webp) Gran Bretaña e Irlanda Té en Gran Bretaña: de los cafés londinenses de 1650 a la taza con bolsita. Aranceles, Assam, afternoon tea y high tea, leche antes o después, té irlandés. ](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/gran-bretana-e-irlanda) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-4e834fe1.webp) Europa continental El té en Europa: los holandeses desde 1610, el té de Frisia Oriental con azúcar cande y nata, salones de París, casas de té checas y barcos suecos. ](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/europa-continental) --- ## Navigation - Parent: [Tradiciones del té](https://howtotea.me/es/tradiciones.md) - Previous: [Tradiciones del té de Japón y Corea](https://howtotea.me/es/tradiciones/japon-y-corea.md) - Next: [Té en Oriente Medio y Asia Central](https://howtotea.me/es/tradiciones/oriente-medio-y-asia-central.md) - Children: - [El té a la rusa: zavarka, vaso y azúcar entre los dientes](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/te-ruso.md) - [El té en Gran Bretaña e Irlanda](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/gran-bretana-e-irlanda.md) - [El té en la Europa continental](https://howtotea.me/es/tradiciones/europa-y-rusia/europa-continental.md)