--- title: 'Utensilios de té' url: 'https://howtotea.me/es/utensilios-de-te' markdown: 'https://howtotea.me/es/utensilios-de-te.md' lang: es date: '2026-11-03' description: 'Utensilios para té en hoja: recipientes, accesorios, materiales de la arcilla de Yixing al vidrio, piezas de Japón, Corea y Europa, cuidado y colección.' --- # Utensilios de té 茶具 El juego de té chino gira en torno al recipiente donde la hoja se abre. Todo lo demás sirve para decantar el licor, servirlo y beberlo caliente. ![Un juego de utensilios de té chinos sobre una mesa](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-e2ce8cd2.webp) Foto: [Gary Stevens](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chinese_tea_utensils.jpg), [CC BY 2.0](https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), recortada Para preparar té a la manera china bastan pocas cosas, y cada una tiene su sitio. La hoja reposa en un [gaiwan](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/gaiwan) o en una tetera pequeña, y luego toda la infusión se vierte en la jarra de reparto, lo que detiene la extracción. De ahí se sirve en tazas pequeñas de dos o tres sorbos cada una, mientras el agua con la que se calentaron los utensilios cae al depósito de la bandeja de té. En conjunto, son los [recipientes de infusión](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion), y el pico, el filtro y la tapa de una tetera deciden si vierte en un chorro limpio o gotea por el costado. ## Qué lleva un juego Alrededor del recipiente están los [accesorios](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios): un hervidor con control de temperatura, una cucharilla y una báscula para la hoja, unas pinzas para las tazas calientes, un colador para la hoja fina y un bote para la hoja seca. El juego mínimo para el [gongfu cha](https://howtotea.me/es/preparacion/metodos/gongfu-cha) es un gaiwan o una tetera de 100–200 ml, una jarra de reparto algo mayor que el recipiente, de dos a cuatro tazas de 30–50 ml, un colador y un hervidor o un termómetro. La bandeja de té y las pinzas pueden esperar a que el hábito arraigue. Para la [preparación occidental](https://howtotea.me/es/preparacion/metodos/preparacion-occidental) bastan una tetera con filtro y una taza grande. ## Porcelana, arcilla, vidrio, metal El [material](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/materiales) determina cuánto calor recibe la hoja y si el olor de los tés anteriores se queda en el recipiente. La porcelana es densa y vidriada. No absorbe nada y queda perfectamente limpia al lavarla, así que puedes preparar [té verde](https://howtotea.me/es/tipos-de-te/te-verde) en un gaiwan por la mañana y [pu-erh](https://howtotea.me/es/tipos-de-te/te-oscuro/puer) en el mismo por la noche. Los principales centros porcelaneros de China son Jingdezhen, en Jiangxi, y Dehua, en Fujian. La arcilla de tetera se cuece sin vidriar y sigue siendo porosa. Las paredes son más gruesas que las de porcelana y retienen el calor más tiempo, y con los años se forma dentro una película de té. Por eso una [tetera de Yixing](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/yixing) de arcilla zisha se reserva para un solo tipo de té, normalmente [oolongs](https://howtotea.me/es/tipos-de-te/oolong) o tés oscuros que piden agua hirviendo. Además de en Yixing, los alfareros extraen su propia arcilla para teteras en Chaozhou, Jianshui, Qinzhou y Rongchang. El vidrio es tan neutro como la porcelana y además transparente, por eso las jarras de reparto suelen ser de vidrio. Es el que peor retiene el calor, y con el té verde delicado y el [té amarillo](https://howtotea.me/es/tipos-de-te/te-amarillo) eso ayuda más de lo que perjudica. En la mesa de té, el metal sirve sobre todo para hervir agua: el tetsubin de hierro fundido y los hervidores de plata y de cobre. ## Utensilios de otros países [Japón, Corea, Europa y Rusia](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/por-regiones) crearon cada uno utensilios para su propia forma de tomar té. En Japón, el té verde en hoja se prepara en un kyusu de asa lateral, y el [matcha](https://howtotea.me/es/preparacion/metodos/matcha) se bate en un cuenco ancho, el [chawan](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/por-regiones/japon-y-corea/chawan). En Corea, el agua para el té verde se enfría en un cuenco aparte, el sukwu. Los europeos primero importaron teteras de China, empezaron a copiar las de Yixing en Delft hacia 1678–1680 y fabricaron su propia porcelana en 1708. En Rusia, el agua para el té se calentaba en un samovar. ## Cuidado y colección [El cuidado y la colección](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/cuidado-y-coleccion) empiezan por lo sencillo. La porcelana y el vidrio se lavan como cualquier vajilla, pero la arcilla sin vidriar se lava solo con agua, porque absorbe el olor del detergente con la misma facilidad que el del té. Con las piezas antiguas y firmadas es más difícil. Una marca en la base no demuestra nada, y la edad se lee en la pasta, el vidriado y el pie. Si compras una taza pintada nueva, conviene comprobar que el vidriado no suelte plomo ni cadmio en el té. ## Por dónde empezar Empieza con un gaiwan de porcelana blanca de 120–150 ml. Sirve para cualquier tipo de té, en el cuenco blanco se ve bien el color del licor y, si se rompe, reponerlo cuesta poco. Después, añade una jarra de reparto y un par de tazas. La tetera de Yixing puede esperar hasta que sepas qué té tomas más, porque su arcilla, su forma y su volumen se eligen para ese té. En esta sección - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-647fbb29.webp) Recipientes de infusión Recipientes del gongfu cha: gaiwan, tetera de Yixing, jarra de reparto, tazas y bandeja. Volúmenes, materiales y cómo funcionan pico, tapa y filtro. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion)[Gaiwan](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/gaiwan) · [Tetera de Yixing](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/yixing) · [Anatomía de la tetera: pico, tapa, asa y filtro](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/anatomia-de-la-tetera) · [Jarra de reparto (chahai)](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/chahai) · [Tazas de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/tazas) · [Bandeja de té (cha pan)](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/bandeja-de-te) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-9c4dcb3c.webp) Accesorios Accesorios en torno al recipiente: hervidor, fuente de calor, báscula y termómetro, pinzas y cucharilla, colador y lata. Qué comprar primero y qué después. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios)[Hervidores de agua](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios/hervidores-de-agua) · [Herramientas del té: los seis caballeros, el cuchillo de pu-erh y las mascotas de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios/herramientas-del-te) · [Coladores, infusores y bolsitas de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios/coladores-y-bolsitas) · [Fuentes de calor para el té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios/fuentes-de-calor) · [Básculas, termómetros y temporizadores](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios/basculas-y-termometros) · [Botes de té: estaño, cerámica y metal](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios/botes-de-te) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-b67a49d8.webp) Materiales Utensilios de té: alfarería y porcelana china de Chaozhou a Dehua, vidrio refractario, hierro fundido, plata, estaño y cobre, y cómo se comporta cada uno. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/materiales)[Cerámica y porcelana china](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/materiales/ceramica-china) · [Utensilios de té de vidrio](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/materiales/vidrio) · [Utensilios de té de metal: tetsubin, plata, estaño y cobre](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/materiales/metal) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-f6686c35.webp) Por regiones Utensilios de té de Japón, Corea, Europa y Rusia: kyusu y chawan, dagwan y sukwu, copias de Yixing de Delft, porcelana de Meissen y samovar. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/por-regiones)[Utensilios de té de Japón y Corea](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/por-regiones/japon-y-corea) · [Utensilios de té de Europa y Rusia](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/por-regiones/europa-y-rusia) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-3b013123.webp) Cuidado y colección Cuidado de utensilios y yang hu, marcas y falsificaciones, precio de lo antiguo, plomo y cadmio en esmaltes, zisha teñido, límites de China y la UE. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/cuidado-y-coleccion)[Cuidado de los utensilios de té y «crianza» de la tetera (yang hu)](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/cuidado-y-coleccion/cuidado-de-utensilios) · [Coleccionar y autentificar utensilios de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/cuidado-y-coleccion/coleccionismo) · [¿Son seguros tus utensilios de té? Plomo, arcilla adulterada y normas](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/cuidado-y-coleccion/seguridad-de-los-utensilios) --- ## Navigation - Previous: [Tipos de té](https://howtotea.me/es/tipos-de-te.md) - Next: [Cómo preparar té](https://howtotea.me/es/preparacion.md) - Children: - [Recipientes de infusión](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion.md) - [Accesorios de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios.md) - [Materiales de los utensilios de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/materiales.md) - [Utensilios de té por regiones](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/por-regiones.md) - [Cuidado, colección y seguridad de los utensilios de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/cuidado-y-coleccion.md)