--- title: 'Recipientes de infusión' url: 'https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion' markdown: 'https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion.md' lang: es date: '2026-11-03' description: 'Recipientes del gongfu cha: gaiwan, tetera de Yixing, jarra de reparto, tazas y bandeja. Volúmenes, materiales y cómo funcionan pico, tapa y filtro.' --- # Recipientes de infusión Todo lo que hay en la mesa entre la hoja seca y los labios: el recipiente de infusión, una jarra de reparto para el licor decantado, tazas pequeñas y una bandeja con un depósito debajo. ![Un gaiwan blanco, una tetera de Yixing, una jarra de reparto de vidrio y tres tazas sobre una bandeja de té de bambú](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-e785ad0b.webp) Ilustración En el [gongfu cha](https://howtotea.me/es/preparacion/metodos/gongfu-cha) cada infusión sigue el mismo camino: del recipiente a la jarra de reparto y de ahí a las tazas, mientras el agua con la que se calientan los utensilios de té escurre a un depósito. El recipiente suele ser un [gaiwan](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/gaiwan), un cuenco de porcelana con tapa y platillo, normalmente de 100–150 ml. Su origen se remonta al reinado de Kangxi (1662–1722); en los años setenta y ochenta se convirtió en el recipiente estándar del gongfu, y sirve para cualquier tipo de té. Una [tetera de Yixing](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/yixing) se modela en arcilla zisha sin esmaltar, como se hace desde el siglo XVI, y cada tetera se reserva para un solo tipo, por lo general [oolong](https://howtotea.me/es/tipos-de-te/oolong), té negro o [té oscuro](https://howtotea.me/es/tipos-de-te/te-oscuro). Cómo vierte una tetera depende de su [anatomía](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/anatomia-de-la-tetera): un pico recto o con hasta tres curvas, el filtro, el orificio de la tapa. Para el gongfu de Chaozhou se usan teteras de 90–150 ml. Toda la infusión pasa a una [jarra de reparto](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/chahai) de 150–300 ml, y así la hoja deja de infusionarse. Esta pieza se incorporó al juego en Taiwán en los años setenta y ochenta y no forma parte de la práctica clásica de Chaozhou. Las [tazas](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/tazas) son de 30–50 ml, dos o tres sorbos, y todo descansa sobre una [bandeja de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/bandeja-de-te): una tabla de listones sobre un depósito, de bambú, madera o piedra. En esta sección - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-dabecee2.webp) Gaiwan 盖碗 El gaiwan es un cuenco con tapa y platillo para té de hoja suelta. Historia, partes, tamaño, agarres, tés, qué mirar al comprar y cómo no quemarse. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/gaiwan) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-82a4998a.webp) Tetera de Yixing 宜兴紫砂壶 La tetera de Yixing de arcilla zisha: cómo sus paredes porosas cambian el licor, por qué se reserva a un tipo de té, cómo cuidarla y detectar una falsa. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/yixing)[Arcillas de Yixing: zini, zhuni, duanni](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/yixing/arcillas-de-yixing) · [Cómo se hace una tetera de Yixing: modelado, sellos y formas clásicas](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/yixing/como-se-hace-una-tetera) · [Historia de las teteras de Yixing y sus maestros](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/yixing/historia-y-maestros) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-06ccabc5.webp) Anatomía de la tetera 茶壶结构 De qué partes consta una tetera y para qué sirve cada una: pico, filtro, tapa con orificio, asa y tamaño. Cómo probar chorro y corte antes de comprar. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/anatomia-de-la-tetera) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-a663a20c.webp) Jarra de reparto (chahai) 公道杯 La jarra de reparto, o chahai, recoge toda la infusión para que cada taza tenga la misma intensidad. Su origen, qué tamaño y material elegir, cómo usarla. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/chahai) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-2e964158.webp) Tazas 品茗杯 Tazas para gongfu cha: volumen de 30–50 ml, borde y forma, porcelana, celadón y arcilla, la taza de aroma wen xiang bei, soportes y cómo elegir. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/tazas) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-374a65d3.webp) Bandeja de té (cha pan) 茶盘 El cha pan, bandeja con cubeta del gongfu cha: en qué se diferencia de la barca de té y del soporte de tetera, cajón o manguera, materiales y cuidado. ](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/bandeja-de-te) --- ## Navigation - Parent: [Utensilios de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te.md) - Next: [Accesorios de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/accesorios.md) - Children: - [Gaiwan](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/gaiwan.md) - [Tetera de Yixing](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/yixing.md) - [Anatomía de la tetera: pico, tapa, asa y filtro](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/anatomia-de-la-tetera.md) - [Jarra de reparto (chahai)](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/chahai.md) - [Tazas de té](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/tazas.md) - [Bandeja de té (cha pan)](https://howtotea.me/es/utensilios-de-te/recipientes-de-infusion/bandeja-de-te.md)