---
title: อุปกรณ์ชงชาแก้ว
url: 'https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%B8/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%A7'
markdown: 'https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%B8/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%A7.md'
lang: th
date: '2026-10-25'
description: 'อุปกรณ์ชงชาแก้ว: แก้วโบโรซิลิเกตต่างจากแก้วธรรมดาอย่างไร มีภาชนะอะไรทำจากแก้วบ้าง เหมาะกับชาแบบไหน และทำอย่างไรไม่ให้น้ำเดือดทำให้แก้วแตก'
---

# อุปกรณ์ชงชาแก้ว 玻璃茶具

 กองบรรณาธิการ · 25 ตุลาคม 2026 · 8 นาทีในการอ่าน

แก้วไม่ปิดบังอะไรเลย เห็นทั้งใบชา สีน้ำชา และตะกอน แต่แก้วทุกชนิดไม่ได้ทนน้ำเดือด และผนังหนากลับแย่กว่าผนังบาง

 ![เหยือกแบ่งชาแก้วที่ว่างเปล่า และถ้วยแก้วใส่น้ำชาสีทอง](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-26250150.webp) ภาพประกอบ 

玻璃茶具

แก้ว

bō li chá jù

 คุณสมบัติเด่น: โปร่งใส

สำหรับน้ำเดือด: โบโรซิลิเกต 3.3 มีเครื่องหมาย “耐热”

เหมาะที่สุดกับ: ชาเขียว ชาเหลือง และชามะลิที่ใบอ่อนละเอียด

จุดอ่อน: ช็อกจากความร้อน ยิ่งแย่ในผนังหนา

พบเก่าแก่ที่สุด: ชุดน้ำชาจากวัดฝ่าเหมิน ปี 874

คนเลือกอุปกรณ์ชงชาแก้วด้วยเหตุผลเดียว คือเพื่อดูว่าข้างในเกิดอะไรขึ้น ใบชาคลี่ออก น้ำชาเข้มขึ้น เศษละเอียดตกตะกอนที่ก้น พอร์ซเลนหรือดินเผาให้ดูแบบนี้ไม่ได้ จึงหยิบแก้วมาใช้เมื่อชานั้นน่าดู หรือเมื่ออยากเห็นในพริบตาว่าชงได้ที่แล้ว

แต่ก็มีข้อเสียอยู่ แก้วนำความร้อนไม่ดี และแตกเพราะน้ำเดือดบ่อยกว่าเซรามิกทุกชนิด ผลจึงขึ้นอยู่มากกับว่าชิ้นนั้นทำจากแก้วชนิดไหนและใช้อย่างไร

## แก้วชนิดไหน

อุปกรณ์ชงชาแก้วทำจากแก้วสามชนิด หน้าตาคล้ายกันมาก แต่พฤติกรรมต่างกันลิบ

แก้ว**โซดาไลม์** (钠钙玻璃) ทำจากซิลิกา โซดา และปูนขาว เป็นวัสดุของแก้วน้ำและมัคราคาถูก ตามข้อมูลของ Schott ผู้ผลิต ทนความต่างอุณหภูมิได้ 65 K เมื่อผนังบางกว่า 4 มม. 50 K เมื่อหนา 4 ถึง 6 มม. และ 35 K เมื่อหนา 6 ถึง 15 มม.[1](#fn:1) การเทน้ำเดือดลงแก้วเย็นแบบนี้คือการเสี่ยงดวง

สำหรับน้ำเดือดต้องใช้แก้วโบโรซิลิเกต (高硼硅玻璃) ซึ่งมีโบรอนออกไซด์ ใช้ทำไกวั่น เหยือกแบ่งชา กาน้ำชา และแก้วสองชั้น ในการวัดชุดเดียวกัน ทนได้ 175 K เมื่อผนังบางกว่า 4 มม. และ 160 K เมื่อหนา 4 ถึง 6 มม. มากกว่าแก้วธรรมดา 2.5 ถึง 2.7 เท่า ตัวเลขของ Corning เล่าเรื่องเดียวกัน คือ 160 เทียบกับ 65 °C สำหรับแผ่นบาง[1](#fn:1) แหล่งข้อมูลสำหรับผู้บริโภคในจีนมักบอกว่าโบโรซิลิเกต “ราว 150 °C” และแก้วธรรมดา “ราว 50 °C” ตัวเลขที่แน่นอนต่างกันไปตามแหล่ง แต่ระดับของตัวเลขเหมือนกัน

แก้ว**เทมเปอร์** (钢化玻璃) คือแก้วธรรมดาที่ผ่านการอบความร้อนให้ผิวถูกอัดและแกนถูกดึง ทนช็อกจากความร้อนได้ดีกว่าแก้วอบอ่อน ตามข้อมูลของ Corning มากกว่าสองเท่า แต่องค์ประกอบยังเหมือนเดิม ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวก็เท่าเดิมที่ราว 9·10⁻⁶ K⁻¹ แก้วเทมเปอร์แบบแก้วน้ำร้านอาหารจึงใช้แทนอุปกรณ์ชงชาโบโรซิลิเกตไม่ได้ บทความสำหรับผู้บริโภคอ้างว่าแก้วเทมเปอร์ทน “200 °C” แต่แหล่งที่มาของตัวเลขนั้นไม่ได้ระบุทั้งความหนาผนังและวิธีทดสอบ

ความหนากลับเป็นโทษ เมื่อเทน้ำเดือดลงไป ชั้นในของผนังขยายตัวก่อนชั้นนอก และความร้อนกระจายในแก้วช้า ผนังยิ่งหนา ความต่างระหว่างชั้นยิ่งมาก และแรงที่เกิดยิ่งสูง “หนากว่าแปลว่าทนกว่า” จึงใช้ไม่ได้กับน้ำเดือด ในข้อมูลของ Corning ความต่างอุณหภูมิที่ทนได้ลดลงเมื่อแผ่นหนาขึ้น (160, 130 และ 90 °C สำหรับแผ่นหนา 3.2, 6.4 และ 12.7 มม.)

## อะไรทำจากแก้วบ้าง

- **แก้วสำหรับ[ชาเขียว](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7)** (玻璃杯) ราว 200 มล. ชงและดื่มในใบเดียว เหมือน[การชงแบบคุณปู่](https://howtotea.me/th/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%8A%E0%B8%87/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%9B%E0%B8%B9%E0%B9%88)
- **ไกวั่นแก้ว** (玻璃盖碗) มองเห็นใบชาทางด้านข้าง แต่แก้วร้อนไปถึงขอบ ทำให้[ไกวั่น](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%99)แบบนี้ถือยาก
- **เหยือกแบ่งชา** (公道杯) แก้วเหมาะกับที่นี่ เพราะใน[ฉาไห่](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A2%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2)ไม่ได้ชงอะไร และทุกคนที่โต๊ะเห็นสีน้ำชา บนโต๊ะกงฟูฉา นี่คือการใช้แก้วที่เห็นได้ชัดที่สุด
- **กาน้ำชาแก้วพร้อม[ที่กรอง](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1/%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%96%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2)** (玻璃茶壶) วิธีนี้เป็นแบบยุโรปและญี่ปุ่น ใบชาอยู่ในตะกร้า น้ำชาอยู่ในตัวกา ผู้รีวิวของ TeaGuardian ถือว่ากาน้ำชาแก้วผนังหนายอมรับได้ ต่างจากไกวั่น
- **กาต้มน้ำ** (玻璃煮水壶) ต้มน้ำเหมือน[กาต้มน้ำ](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3)ทั่วไป ตั้งบนไฟโดยตรงได้เฉพาะรุ่นที่มีเครื่องหมายสำหรับไฟเปิด
- **แก้วสองชั้น** (双层玻璃杯) ช่องอากาศระหว่างผนังทำให้มือไม่ลวก จีนมีมาตรฐานอุตสาหกรรมแยกต่างหากสำหรับแก้วแบบนี้ คือ QB/T 5035-2017
- **ฮิระชะวังแก้ว** (ガラス平茶碗) ถ้วยญี่ปุ่นปากกว้างและตื้น ใช้กับ[มัทฉะ](https://howtotea.me/th/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%8A%E0%B8%87/%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%97%E0%B8%89%E0%B8%B0)ฤดูร้อน ชาเย็นเร็วกว่าในถ้วยนี้ และเห็นสีเขียวผ่านผนัง ใช้กันเป็นหลักในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม

ชิ้นเหล่านี้ขึ้นรูปด้วยการเป่าใส่แม่พิมพ์หรือเป่าด้วยท่อ หรือใช้วิธีอัด ที่เหอเจียน มณฑลเหอเป่ย ประเทศจีน ช่างเป่าแก้วเป่าชิ้นงานด้วยท่อได้ในเวลาไม่ถึงนาที

## เหมาะกับชาแบบไหน

หลินจื้อแห่งสถาบันวิจัยชา สังกัดสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งประเทศจีน แนะนำให้ใช้แก้วกับชาเขียวชื่อดังที่ใบอ่อนละเอียด ได้แก่ [ซีหูหลงจิ่ง](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7/%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%87%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%87) [ปี้หลัวชุน](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7/%E0%B8%9B%E0%B8%B5%E0%B9%89%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%8A%E0%B8%B8%E0%B8%99)ต้งถิง [จวินซานอิ๋นเจิน](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87/%E0%B8%88%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B9%8B%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B8%99) และ[หวงซานเหมาเฟิง](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7/%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%87%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%9F%E0%B8%B4%E0%B8%87) ในแก้วมองเห็นใบชาค่อย ๆ จมลงในน้ำ ที่เรียกว่า “ระบำชา” เขาไม่แนะนำให้ใช้กาน้ำชากับชาเหล่านี้ เพราะกาจุน้ำได้มาก น้ำเย็นช้า และ “ต้ม” ใบชาจนเปื่อย แก้วใสยังเหมาะกับชามะลิที่ทำจากใบอ่อนละเอียดด้วย

![ยอดจวินซานอิ๋นเจินตั้งตรงอยู่ในแก้ว](https://howtotea.me/images/i/g/l/y/-/igly-v-stakane-1c363c21.webp)ภาพประกอบ

โรงน้ำชา Tea Drunk ก็ใช้แนวทางเดียวกัน พนักงานชงชาเขียวและ[ชาเหลือง](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87)ในภาชนะแก้วเปิดไม่มีฝา เพราะจากประสบการณ์ของพวกเขา แก้วกับพอร์ซเลนบางเก็บความร้อนน้อยที่สุด และไม่ทำให้ใบชาร้อนเกินไป

ไม่ใช่ทุกคนเห็นด้วย ในการทดลองของมหาวิทยาลัยเกษตรจีนใต้ น้ำในแก้วยังร้อนกว่าน้ำในกาอี๋ซิงและไกวั่นพอร์ซเลนเมื่อผ่านไปสิบนาที และในสองนาทีแรก ไกวั่นคือภาชนะที่เย็นเร็วที่สุด มวลและรูปทรงของภาชนะคงมีความสำคัญพอ ๆ กับวัสดุ

รสชาติก็มีการทดสอบเช่นกัน ในงานวิจัยปี 2024 ของ Guo และคณะ ใช้ภาชนะปริมาตรเท่ากัน ชาที่ชงในชุดแก้วมี[โพลีฟีนอล](https://howtotea.me/th/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%A8%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B9%8C/%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A1%E0%B8%B5/%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B8%9F%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A5)ของชา [กรดอะมิโน](https://howtotea.me/th/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%A8%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B9%8C/%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A1%E0%B8%B5/%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%B4)อิสระ และน้ำตาลที่ละลายได้น้อยกว่า และมีสีเข้มและเหลืองกว่าชาจากพอร์ซเลน[2](#fn:2) [ชาขาว](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A7)ที่ชงในแก้วได้คะแนนดีเรื่องความสดและความหวาน แต่ได้คะแนนต่ำเรื่องความเข้มข้น ดีบุกให้ผลดีที่สุดกับชาเขียวและชาขาว พอร์ซเลนกับชาแดง และดินเผาอี๋ซิงกับ[ชาอูหลง](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B8%B9%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%87)และ[ชาเฮยฉา](https://howtotea.me/th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%A2%E0%B8%89%E0%B8%B2)

แก้วจึงเหมาะกับชาที่รูปลักษณ์ของใบและอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเป็นเรื่องสำคัญ สำหรับชาอูหลงเนื้อแน่นและชาเฮยฉา มักเลือกดินเผาหรือพอร์ซเลน

ชาเขียวในแก้ว

ใช้ใบชา 3 กรัมต่อน้ำ 200 มล. (ราว 1:50) น้ำ 80–85 °C (176–185 °F) แช่น้ำแรก 30–60 วินาที น้ำที่สอง 40–90 วินาที เติมน้ำเมื่อเหลือหนึ่งในสาม ไม่เกินสามครั้ง สำหรับชามะลิที่ทำจากใบอ่อนละเอียด ใช้ 2–3 กรัม และน้ำราว 90 °C

แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุค่าเฉพาะสำหรับแก้วกับชาขาว ชาเหลือง ชาอูหลง หรือชาเฮยฉา ให้ใช้ค่าของชาประเภทนั้น แล้วดูตามสีน้ำชา

## ใช้อย่างปลอดภัย

1. อ่านเครื่องหมาย “耐热” “高硼硅” หรือ 耐熱ガラス ของญี่ปุ่นที่ระบุความต่างอุณหภูมิ
2. ตรวจดูว่าภาชนะมีรอยบิ่นหรือรอยร้าวไหม ผู้ผลิตแนะนำให้ทิ้งแก้วที่เสียหาย และห้ามนำไปให้ความร้อน
3. อย่าเทน้ำเดือดลงแก้วผนังหนาที่ไม่มีเครื่องหมาย ผนังยิ่งหนา ความต่างระหว่างชั้นยิ่งมาก
4. อย่าวางภาชนะร้อนบนหินเย็นหรือหินเปียก และอย่าเช็ดด้วยผ้าเปียก
5. เมื่อตั้งบนไฟ ใช้เฉพาะกาที่มีเครื่องหมายสำหรับไฟเปิด

กฎการติดฉลากของญี่ปุ่นอธิบายวิธีทดสอบไว้ว่า ส่วนที่เป็นแก้วจะถูกเก็บในตู้ควบคุมอุณหภูมิ 30 นาที แล้วจุ่มลงน้ำเย็นหนึ่งนาที และต้องทนความต่างอุณหภูมิที่ระบุได้

โบโรซิลิเกตไม่ได้ทำลายไม่ได้

ISO 3585 ระบุชัดเจนว่าคุณสมบัติตามสเปกไม่ได้หมายความว่าใช้งานอย่างไรก็ได้ที่ช่วง 20–300 °C กาที่ตั้งบนเตาต้องมีเครื่องหมายไฟเปิด ใช้ไฟอ่อน และวางไว้กลางเตา เช็ดหยดน้ำที่ด้านนอกออก และอย่าตั้งไฟโดยไม่มีน้ำ

ล้างแก้วโดยไม่ใช้สารขัด ใยเหล็ก หรือผงขัด ส่วนอุปกรณ์ชงชาชิ้นอื่น ดู[การดูแล](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%A1/%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2)

## วิธีเลือก

- **เครื่องหมาย** ผู้ทดสอบจากมหาวิทยาลัยตงหัวสังเกตว่าผู้ผลิตจำนวนมากพิมพ์เพียง GB 4806.5-2016 บนกล่อง นั่นคือเกณฑ์ขั้นต่ำบังคับสำหรับ[ตะกั่ว](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%A1/%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%A0%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2)และแคดเมียม ไม่ใช่มาตรฐานของตัวสินค้าเอง ให้มองหา GB/T 35596 สำหรับโบโรซิลิเกตแบบเป่า QB/T 4162 สำหรับแก้วน้ำ และ QB/T 5035 สำหรับแก้วสองชั้น ภาชนะเทมเปอร์มีเครื่องหมาย “钢化玻璃器皿 / TEMPERED”
- **ความใส** โบโรซิลิเกตมักใสกว่า ส่วนโซดาไลม์ขุ่นกว่า และบางครั้งความขุ่นถูกพรางด้วยการทำผิวฝ้า เมื่อยกส่องกับแสง ชิ้นที่ดีจะไม่มีฟองอากาศ สิ่งแปลกปลอม หรือรอยขีดข่วน
- **ความหนา** ก้นหนาและผนังหนาคือความเสี่ยงเมื่อใช้น้ำเดือด ไม่ใช่สัญญาณของความแข็งแรง
- **คำว่า “หลิวหลี”** ในร้านค้า 琉璃 มักหมายถึงแก้วศิลป์แบบหล่อ แม้ในอดีตจะเป็นคำเรียกแก้วทั่วไปแบบโบราณ สำหรับการชงชา คำนี้ไม่ได้รับประกันอะไร

## แก้วเข้ามาในโลกของชาได้อย่างไร

จีนรู้จักแก้วมาตั้งแต่สมัยโจวตะวันตก แต่การทำแก้วพัฒนาช้าจนถึงสมัยชิง ชื่อเก่าคือ 琉璃 และในสมัยหมิงกับชิงยังใช้ 料器 ส่วนคำว่า 玻璃 เป็นคำยืม

ชุดน้ำชาแก้วที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่รู้จักพบเมื่อปี 1987 ในพระราชวังใต้ดินของวัดฝ่าเหมิน ซึ่งผนึกไว้เมื่อปี 874 บัญชีบนแผ่นศิลาจารึกบันทึกไว้ว่า “琉璃茶椀柘子一副” คือถ้วยชาหนึ่งใบกับฐานรอง ทั้งสองชิ้นสีเหลืองอ่อนและเป่าในแม่พิมพ์ ถ้วยสูง 4.9 ซม. กว้าง 12.5 ซม. ฐานรองสูง 3.6 ซม. กว้าง 13.7 ซม. (สิ่งพิมพ์อื่นให้ขนาดต่างออกไปเล็กน้อย) รูปทรงเป็นแบบจีนแท้ เหมือนถ้วยจ่านตั้งบนฐานรอง แต่การวิเคราะห์พบว่าเป็นแก้วโซดาไลม์จากเถ้าพืช ใกล้เคียงกับแก้วของนิชาปูร์ ไม่ใช่แก้วตะกั่วสูงที่พบทั่วไปในจีน[3](#fn:3) นักวิชาการเห็นต่างกันว่าคู่นี้เป่าที่ไหน อาจเป็นช่างจีนที่ใช้วัตถุดิบนำเข้า หรืออาจเป็นชาวเปอร์เซียในฉางอาน

ระหว่างสมัยถังถึงศตวรรษที่ 20 มีช่วงว่าง ยังไม่พบตำราสมัยซ่งหรือหมิงที่เรียกแก้วว่าภาชนะชงชา ในปี 1696 ราชสำนักชิงตั้งโรงงานแก้วโดยได้ความช่วยเหลือจากบาทหลวงเยซูอิตชาวเยอรมัน Kilian Stumpf ช่างส่วนใหญ่มาจากป๋อซานและกวางโจว พิพิธภัณฑ์พระราชวังกู้กงนับเทคนิคตกแต่งได้เก้าแบบ เช่น แก้วสีเดียว แก้วซ้อนสี แก้วอเวนจูรีน แก้วลายเกลียว และแก้วเขียนสีเคลือบ (นิทรรศการปี 2005 ระบุไว้แปดแบบ)

อุปกรณ์ชงชาทนความร้อนสมัยใหม่เริ่มต้นที่เยนา ราวปี 1931 (Metropolitan Museum ระบุช่วงปี 1930 ถึง 1934) Wilhelm Wagenfeld อดีตนักเรียนบาวเฮาส์ ออกแบบกาน้ำชาทนความร้อนให้ Schott โดยตัวกา ฝา และที่กรองเป็นโบโรซิลิเกตทั้งหมด ปัจจุบันศูนย์กลางหลักคืออำเภอเหอเจียนในเหอเป่ย “ฐานการผลิตแก้วทนความร้อนของจีน” ที่อุปกรณ์ชงชาเป็นหนึ่งในหกกลุ่มสินค้า ประมาณการขนาดของที่นั่นต่างกัน รัฐบาลเหอเป่ยนับได้ 502 สถานประกอบการและ 77,700 คนงาน ส่วนโทรทัศน์ประจำมณฑลรายงานในปี 2025 ว่ามากกว่า 500 แห่งและมากกว่า 60,000 คน

## คำถามที่พบบ่อย

เทน้ำเดือดลงแก้วน้ำใบไหนก็ได้หรือเปล่า

ไม่ได้ แก้วโซดาไลม์ธรรมดาทนความต่างอุณหภูมิได้ราว 65 K แก้วที่เย็นอยู่จึงอาจแตกเมื่อเทน้ำเดือดลงไป ถ้าจะชงชาร้อน ให้มองหาภาชนะที่มีเครื่องหมาย “耐热” หรือ “高硼硅” (โบโรซิลิเกต) ผนังบางและไม่มีรอยบิ่น

แก้วเปลี่ยนรสชาของชาไหม

แก้วไม่ปล่อยและไม่ดูดซับอะไรเลย แต่ในการเปรียบเทียบเมื่อปี 2024 ชาที่ชงในชุดแก้วออกมาอ่อนกว่าชาที่ชงในพอร์ซเลน มีโพลีฟีนอล กรดอะมิโน และน้ำตาลน้อยกว่า สำหรับชาเขียวใบอ่อนไม่เป็นปัญหา ส่วนชาอูหลงเนื้อแน่นและชาเฮยฉา มักเลือกพอร์ซเลนหรือดินเผา

ทำไมไกวั่นแก้วถึงสู้ไกวั่นพอร์ซเลนไม่ได้

ผนังร้อนกว่า และถือยาก ผู้รีวิวของ TeaGuardian ทดสอบไกวั่นแก้วยอดนิยมหลายรุ่น ไม่แนะนำสักรุ่น และพบว่าชาที่ชงในนั้นออกมาแย่กว่าชาที่ชงในพอร์ซเลนธรรมดา

เชิงอรรถ

1. SCHOTT เปรียบเทียบ BOROFLOAT 33 กับแก้วโซดาไลม์ ปี 2010: [howardglass.com](https://www.howardglass.com/wp-content/uploads/borofloat-vs-soda-lime.pdf) ข้อมูลของ Corning: [Thermal Properties of Corning Glasses](http://www.quartz.com/pxtherm.pdf) [↩](#fnref1:1) [↩](#fnref2:1)
2. Guo H., Pan Y., Li C. et al. Influence of Various Tea Utensils on Sensory and Chemical Quality of Different Teas. Plants, 2024, 13: 669. [PMC10933942](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10933942/) [↩](#fnref1:2)
3. Li Q., Henderson J. et al. Chemical Analysis of Tang Dynasty Glass Vessels from Famen Temple Using a Portable XRF. World Scientific, 2016. [ResearchGate](https://www.researchgate.net/publication/304138592) [↩](#fnref1:3)

---

## Navigation

- Parent: [วัสดุของอุปกรณ์ชงชา](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%B8.md)
- Previous: [เครื่องปั้นดินเผาและเครื่องกระเบื้องจีน](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%B8/%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B8%B2%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99.md)
- Next: [อุปกรณ์ชงชาโลหะ: เท็ตสึบิน เงิน ดีบุก และทองแดง](https://howtotea.me/th/%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%93%E0%B9%8C%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B2/%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%B8/%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%AB%E0%B8%B0.md)