--- title: 各地茶器 url: 'https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0' markdown: 'https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0.md' lang: zh date: '2026-11-03' description: '每个国家喝茶的方式不同，茶器也不同：日本的急须与茶碗，韩国的 dagwan 与熟盂，代尔夫特仿制的宜兴壶，迈森瓷器和俄罗斯的茶炊。' --- # 各地茶器 每个国家喝茶的方式不同，茶器也各有各的做法。日本的急须、韩国的 dagwan 和俄罗斯的茶炊，源自截然不同的饮茶习惯。 ![日本急须、杯托里的玻璃茶杯和欧式白瓷茶壶](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-5b75bff1.webp) 插图 在[日本和韩国](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD)，人们主要喝[绿茶](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E7%9A%84%E7%A7%8D%E7%B1%BB/%E7%BB%BF%E8%8C%B6)，茶器也是围绕绿茶配置的。散叶茶用急须冲泡，这是一种侧面带柄、内有滤网的小茶壶。陶制急须产自常滑和万古，都用含铁的黏土无釉烧成：常滑烧出来是红色，万古则是紫褐色。[抹茶](https://howtotea.me/zh/%E6%B3%A1%E8%8C%B6/%E6%96%B9%E6%B3%95/%E6%8A%B9%E8%8C%B6)在宽口的[茶碗](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD/%E8%8C%B6%E7%A2%97)里打匀，而[茶之汤](https://howtotea.me/zh/%E4%BC%A0%E7%BB%9F/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD/%E8%8C%B6%E4%B9%8B%E6%B1%A4)除了茶碗，还需要约十件器具，从竹制的茶筅一直到煮水的釜。在韩国，茶叶用 dagwan 茶壶冲泡，水在熟盂里放凉，茶杯则是青瓷、粉青沙器或朝鲜王朝的白瓷。 [欧洲和俄罗斯](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E4%B8%8E%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF)起初靠进口：船只把[景德镇瓷器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E6%99%AF%E5%BE%B7%E9%95%87%E7%93%B7%E5%99%A8)和红色的[宜兴紫砂壶](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%86%B2%E6%B3%A1%E5%99%A8%E5%85%B7/%E5%AE%9C%E5%85%B4%E7%B4%AB%E7%A0%82%E5%A3%B6)与茶叶一起运来。1678至1680年前后，代尔夫特的陶工开始仿制宜兴壶。萨克森在1708年烧出了自己的硬质瓷，两年后迈森工坊开张，到1800年前后 Spode 已经有了骨瓷。在英国人的餐桌上，一把斯塔福德郡黏土做的 Brown Betty 大茶壶，旁边摆着一罐热水、茶叶罐和滤茶器。在俄罗斯，烧水用的是茶炊。最早的茶炊记录出现在1740年，出自乌拉尔的 Irginsky 工厂，而图拉从1778年起就开始制造茶炊。 本栏目文章 - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-d161b51a.webp) 日本与韩国 茶器 日本与韩国的茶器：在日本，散叶绿茶用含铁陶土小壶冲泡，抹茶在宽口碗中点茶。急须、常滑与万古的茶壶、茶碗、茶之汤器具，韩国的dagwan、熟盂和青瓷。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD)[急须、宝瓶与 shiboridashi](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD/%E6%80%A5%E9%A1%BB-%E5%AE%9D%E7%93%B6%E4%B8%8E-shiboridashi) · [常滑与万古：日本陶土茶壶](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD/%E5%B8%B8%E6%BB%91%E4%B8%8E%E4%B8%87%E5%8F%A4) · [茶碗：抹茶之碗](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD/%E8%8C%B6%E7%A2%97) · [茶之汤器具：茶筅、茶杓、枣、釜](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD/%E8%8C%B6%E4%B9%8B%E6%B1%A4%E5%99%A8%E5%85%B7) · [韩国茶器：dagwan、熟盂、青瓷与粉青沙器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD/%E9%9F%A9%E5%9B%BD%E8%8C%B6%E5%99%A8) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-da308b97.webp) 欧洲与俄罗斯 欧洲与俄罗斯的茶器：欧洲起初从中国和日本买茶壶，后来自己制作。仿宜兴紫砂的最早一批欧洲茶壶、迈森瓷器、英国的茶桌，以及图拉的茶炊。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E4%B8%8E%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF)[茶炊](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E4%B8%8E%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF/%E8%8C%B6%E7%82%8A) · [欧洲茶壶：从代尔夫特到迈森](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E4%B8%8E%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF/%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E8%8C%B6%E5%A3%B6) · [英式茶桌：Brown Betty茶壶、茶水炉与滤茶器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E4%B8%8E%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF/%E8%8B%B1%E5%BC%8F%E8%8C%B6%E6%A1%8C) --- ## Navigation - Parent: [茶器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8.md) - Previous: [茶器的材质](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8.md) - Next: [茶器的养护、收藏与安全](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%85%BB%E6%8A%A4%E4%B8%8E%E6%94%B6%E8%97%8F.md) - Children: - [日本与韩国的茶器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%8E%E9%9F%A9%E5%9B%BD.md) - [欧洲与俄罗斯的茶器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%90%84%E5%9C%B0/%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E4%B8%8E%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF.md)