--- title: 中国陶器与瓷器 url: 'https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7' markdown: 'https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7.md' lang: zh date: '2026-11-03' description: 宜兴之外的中国茶用陶瓷：潮州、建水、钦州、荣昌的陶器，青瓷、宋代名窑、建盏，以及景德镇和德化的瓷器。每个流派的泥料、成型手法和适合的茶。 --- # 中国陶器与瓷器 陶瓷 宜兴是中国最负盛名的茶器陶都，但并非唯一。每个流派都有自己的泥料、自己的成型手法，以及最适合用其壶冲泡的茶。 ![青瓷盖碗、黑釉碗和白瓷杯](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-a1ad127c.webp) 插图 中国茶器大致分为两大类。陶器（tao，陶）是不施釉或薄施釉的黏土制品，胎体多孔，保温好，日久会吸收茶中的油脂。瓷器（ci，瓷）烧成温度更高，直至胎体玻化：质地致密，叩之有清音，什么也不吸收。 除了江苏的[宜兴](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%86%B2%E6%B3%A1%E5%99%A8%E5%85%B7/%E5%AE%9C%E5%85%B4%E7%B4%AB%E7%A0%82%E5%A3%B6)，[潮州](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E6%89%8B%E6%8B%89%E5%A3%B6)（广东）、[建水](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BB%BA%E6%B0%B4%E7%B4%AB%E9%99%B6)（云南）、[钦州](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%9D%AD%E5%85%B4%E9%99%B6)（广西）和[荣昌](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E8%8D%A3%E6%98%8C%E5%8F%8A%E5%85%B6%E4%BB%96%E4%BA%A7%E5%9C%B0)（重庆）的陶工也用当地泥料制作茶壶和茶杯。 [越窑](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E8%B6%8A%E7%AA%91%E4%B8%8E%E9%BE%99%E6%B3%89%E9%9D%92%E7%93%B7)早在东汉就已烧出成熟的青瓷。到了宋代，[汝窑、官窑、哥窑、钧窑](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%AE%8B%E4%BB%A3%E5%90%8D%E7%AA%91)声名远扬，陶工还为点茶烧制黑釉的[建盏](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BB%BA%E7%9B%8F)。江西的[景德镇](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E6%99%AF%E5%BE%B7%E9%95%87%E7%93%B7%E5%99%A8)和福建的[德化](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BE%B7%E5%8C%96%E7%99%BD%E7%93%B7)至今仍是最主要的制瓷中心。 本栏目文章 - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-523b566e.webp) 手拉壶 潮州手拉朱泥壶 潮州手拉朱泥壶用富含铁的红泥在辘轳车上拉坯成型，壁薄、不施釉，专为凤凰单丛而做。它和宜兴壶有什么不同，怎样与注浆壶区分开来。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E6%89%8B%E6%8B%89%E5%A3%B6) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-e0c338e8.webp) 建水紫陶 建水紫陶：云南建水县的暗红、乌黑和象牙白茶壶，用五种本地陶土拉坯，生坯雕刻，填嵌彩泥，不施釉再抛光。它与宜兴紫砂有何不同，适合泡哪些茶。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BB%BA%E6%B0%B4%E7%B4%AB%E9%99%B6) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-4341c73f.webp) 坭兴陶 钦州坭兴陶：广西无釉陶，以两种本地陶土制成，颜色全由窑火而来。适合冲泡六堡茶和其他黑茶的茶壶，以及养护、选购与辨别假货。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%9D%AD%E5%85%B4%E9%99%B6) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-0a5199b3.webp) 荣昌及其他产地 荣昌陶 荣昌陶用重庆本地红泥和白泥制成，不加添加物，烧成温度1130–1250 °C，位列“四大名陶”。另有平定、铜官、石湾、淄博的陶器，以及台湾的岩矿壶。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E8%8D%A3%E6%98%8C%E5%8F%8A%E5%85%B6%E4%BB%96%E4%BA%A7%E5%9C%B0) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-13826b92.webp) 越窑与龙泉青瓷 青瓷 越窑与龙泉青瓷：釉中微量铁加还原焰烧成，釉色青绿；秘色瓷、陆羽排在首位的越窑茶碗与宋代茶事，以及如何挑选茶杯、辨别开片。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E8%B6%8A%E7%AA%91%E4%B8%8E%E9%BE%99%E6%B3%89%E9%9D%92%E7%93%B7) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-36a53935.webp) 宋代名窑 汝、官、哥、钧四座宋代名窑：名单直到20世纪才定下，它们为何出名，开片从何而来、为何几个月就被茶染色，今天的“汝窑”茶杯怎样烧成，如何挑到好的。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%AE%8B%E4%BB%A3%E5%90%8D%E7%AA%91) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-dc996171.webp) 建盏 建盏，宋代福建的铁胎黑釉茶盏，为衬托点茶的白色汤花而造：兔毫、油滴、曜变、天目。纹样出自氧化铁结晶，怎样温盏，又如何识别仿品。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BB%BA%E7%9B%8F) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-c8477635.webp) 景德镇瓷器 景德镇自10世纪起就是中国瓷都，细瓷吸水率不超过0.5%：二元胎体、青白瓷、青花、斗彩与粉彩，如今烧造哪些盖碗和茶杯，又该如何挑选。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E6%99%AF%E5%BE%B7%E9%95%87%E7%93%B7%E5%99%A8) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-ba79755c.webp) 德化白瓷 德化白瓷（欧洲称 blanc de Chine）、邢窑与定窑、醴陵：它们有何不同，为何白瓷最显茶汤色，以及怎样挑到不是玻璃的德化盖碗。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BE%B7%E5%8C%96%E7%99%BD%E7%93%B7) --- ## Navigation - Parent: [茶器的材质](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8.md) - Next: [玻璃茶具](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E7%8E%BB%E7%92%83.md) - Children: - [潮州手拉壶](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E6%89%8B%E6%8B%89%E5%A3%B6.md) - [建水紫陶](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BB%BA%E6%B0%B4%E7%B4%AB%E9%99%B6.md) - [钦州坭兴陶](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%9D%AD%E5%85%B4%E9%99%B6.md) - [荣昌陶与其他陶土产地](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E8%8D%A3%E6%98%8C%E5%8F%8A%E5%85%B6%E4%BB%96%E4%BA%A7%E5%9C%B0.md) - [越窑与龙泉青瓷](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E8%B6%8A%E7%AA%91%E4%B8%8E%E9%BE%99%E6%B3%89%E9%9D%92%E7%93%B7.md) - [宋代名窑：汝、官、哥、钧](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%AE%8B%E4%BB%A3%E5%90%8D%E7%AA%91.md) - [建盏：宋代黑釉茶盏](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BB%BA%E7%9B%8F.md) - [景德镇瓷器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E6%99%AF%E5%BE%B7%E9%95%87%E7%93%B7%E5%99%A8.md) - [德化与中国白瓷](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%99%B6%E7%93%B7/%E5%BE%B7%E5%8C%96%E7%99%BD%E7%93%B7.md)