--- title: 茶具配件 url: 'https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6' markdown: 'https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6.md' lang: zh date: '2026-11-03' description: 主泡器之外的配件：煮水壶、热源、秤与温度计、茶夹与茶则、滤网、茶叶罐。它们负责烧水、称茶、夹杯、拦住茶叶。哪些先买，哪些晚些再添。 --- # 茶具配件 茶在主泡器中泡好，经公道杯分入各杯。其余的事交给配件：把水烧到合适的温度，称量茶叶，夹取烫手的茶杯，拦住散落的茶叶。 ![插着茶道工具的竹筒、锡制茶叶罐和铸铁壶](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-eac09710.webp) 插图 有开水和一只盖碗，就能泡茶。有了配件，一泡好茶更容易再次泡出来。[煮水壶](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%85%AE%E6%B0%B4%E5%A3%B6)能保持设定的水温，茶则和秤每次量出同样多的茶叶，用[茶夹](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E9%81%93%E5%B7%A5%E5%85%B7)从茶盘上夹起烫手的茶杯，[滤网](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E6%BB%A4%E4%B8%8E%E8%8C%B6%E5%8C%85)在茶汤流入[公道杯](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%86%B2%E6%B3%A1%E5%99%A8%E5%85%B7/%E5%85%AC%E9%81%93%E6%9D%AF)时拦住细碎的茶叶。水在[电陶炉、炉灶或炭火](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%83%AD%E6%BA%90)上烧，水温和茶量用[温度计和秤](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%94%B5%E5%AD%90%E7%A7%A4%E5%92%8C%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E8%AE%A1)核对，干茶收在[茶叶罐](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E5%8F%B6%E7%BD%90)里。 有了[盖碗](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%86%B2%E6%B3%A1%E5%99%A8%E5%85%B7/%E7%9B%96%E7%A2%97)，接下来最先要买的通常是能控温的煮水壶：[水](https://howtotea.me/zh/%E6%B3%A1%E8%8C%B6/%E5%9F%BA%E7%A1%80/%E6%B3%A1%E8%8C%B6%E7%94%A8%E6%B0%B4)对茶汤的影响不亚于茶叶本身。其余的可以等喝茶成了习惯再说。 本栏目文章 - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-28c6353e.webp) 煮水壶 泡茶用的煮水壶只管烧水：潮州砂铫、玻璃壶、灶上用的不锈钢壶，以及可控温的电水壶。它们用来泡茶时有何不同，该买哪种，怎样保养。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%85%AE%E6%B0%B4%E5%A3%B6) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-47e5edd5.webp) 茶道工具 茶道六君子 茶桌上的小工具：茶道六君子、茶荷、普洱茶刀与茶锥，还有茶宠。它们不能泡茶，却让你少撒茶叶、不烫手指。每件做什么用，先买哪几件。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E9%81%93%E5%B7%A5%E5%85%B7) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-ec0cdfa9.webp) 茶滤与茶包 茶滤 茶滤、滤茶球、滤茶篮、飘逸杯和茶包都让茶叶在恰当的时候离开茶汤。它们有什么不同，各自从何而来，分别适合什么茶，又该怎样挑选。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E6%BB%A4%E4%B8%8E%E8%8C%B6%E5%8C%85) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-ca199c28.webp) 热源 泡茶的水用什么烧：潮州炭炉、酒精炉、电水壶、电磁炉。电水壶热效率80–90%，燃气只有30–60%。该买什么炭，为什么在密闭房间里烧炭有危险。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%83%AD%E6%BA%90) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-86bc3903.webp) 电子秤和温度计 泡茶用的秤、温度计和计时器：需要多高的精度，为什么用勺子量会差到三倍，怎样校验温度计，从哪一刻开始计时，哪些茶不需要温度计。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%94%B5%E5%AD%90%E7%A7%A4%E5%92%8C%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E8%AE%A1) - [![](https://howtotea.me/images/c/o/v/e/r/cover-51ac0ce3.webp) 茶叶罐 茶叶罐为干茶隔绝潮气、空气、光线和异味：双盖锡罐、马口铁罐、存普洱茶会“呼吸”的陶罐，日本的茶筒和叶茶壶。哪种茶配哪种罐。 ](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E5%8F%B6%E7%BD%90) --- ## Navigation - Parent: [茶器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8.md) - Previous: [冲泡器具](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E5%86%B2%E6%B3%A1%E5%99%A8%E5%85%B7.md) - Next: [茶器的材质](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E6%9D%90%E8%B4%A8.md) - Children: - [煮水壶](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%85%AE%E6%B0%B4%E5%A3%B6.md) - [茶道工具：茶道六君子、普洱茶刀与茶宠](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E9%81%93%E5%B7%A5%E5%85%B7.md) - [茶滤、滤茶器与茶包](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E6%BB%A4%E4%B8%8E%E8%8C%B6%E5%8C%85.md) - [烹茶热源](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%83%AD%E6%BA%90.md) - [电子秤、温度计和计时器](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E7%94%B5%E5%AD%90%E7%A7%A4%E5%92%8C%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E8%AE%A1.md) - [茶叶罐：锡罐、陶瓷罐与金属罐](https://howtotea.me/zh/%E8%8C%B6%E5%99%A8/%E9%85%8D%E4%BB%B6/%E8%8C%B6%E5%8F%B6%E7%BD%90.md)