วัสดุของอุปกรณ์ชงชา

วัสดุเป็นตัวกำหนดว่าภาชนะร้อนเร็วแค่ไหน ดูดกลิ่นหรือไม่ และมองเห็นใบชาผ่านผนังได้หรือเปล่า จึงเลือกใช้ตามงาน ดินเผาสำหรับชาอูหลง แก้วสำหรับชาเขียว เหล็กสำหรับต้มน้ำ

อุปกรณ์ชงชาส่วนใหญ่ทำจากดินเผา และในจีนแบ่งออกเป็นสองตระกูล เครื่องปั้นดินเผา (เถา) ยังคงมีรูพรุนและเก็บความร้อนได้ดี เช่น กาโส่วลาของแต้จิ๋ว จื่อเถาเจี้ยนสุ่ย หนีซิงจากชินโจว และเครื่องปั้นหรงชาง ส่วนเครื่องกระเบื้อง (ฉือ) เผาที่อุณหภูมิสูงกว่า เนื้อดินจึงกลายเป็นแก้วและไม่ดูดซึมอะไรเลย ตระกูลนี้มีทั้งเครื่องกระเบื้องจิ่งเต๋อเจิ้นซึ่งโรงงานหลวงผลิตที่นั่นตั้งแต่ปี 1369 เครื่องกระเบื้องขาวเต๋อฮว่า เครื่องเคลือบศิลาดลของเยว่และหลงเฉวียน และถ้วยดำเจี้ยนจ่านสมัยราชวงศ์ซ่ง

ที่เลือกใช้แก้วก็เพราะความใส มองเห็นใบชาค่อยๆคลี่และน้ำชาเข้มขึ้น ของที่เก่าที่สุดที่ขุดพบคือชุดชงชาจากวัดฝ่าเหมิน มีอายุถึงปี 874 แก้วโบโรซิลิเกต 3.3 ที่มีเครื่องหมาย «耐热» รับน้ำเดือดได้ ขณะที่แก้วธรรมดาผนังหนาอาจแตกร้าว แก้วเหมาะที่สุดกับชาเขียว ชาเหลือง และชามะลิที่บอบบาง

บนโต๊ะชงชา โลหะ ส่วนใหญ่หมายถึงการต้มน้ำ ทั้งเท็ตสึบินเหล็กหล่อของญี่ปุ่น กาเงิน และกาทองแดงตีขึ้นรูป ซึ่งกาทองแดงต้องเคลือบดีบุกด้านในเสมอ น้ำที่ต้มในเท็ตสึบินมีธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นไม่เกิน 0.03 มก. ต่อลิตร ดีบุกหลอมเหลวที่ราว 230 °C จึงไม่วางบนไฟเลย แต่ใบชาแห้งเก็บในกระปุกดีบุกได้ดี