อุปกรณ์เสริมสำหรับชงชา

ชาชงในภาชนะชงแล้วรินผ่านเหยือกแบ่งชาลงถ้วย ส่วนที่เหลือเป็นหน้าที่ของอุปกรณ์เสริม ทั้งต้มน้ำให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะ ตวงใบชา คีบถ้วยร้อน และดักเศษใบชา

แค่มีน้ำเดือดกับไกวั่นก็ชงชาได้แล้ว อุปกรณ์เสริมช่วยให้ชงชาน้ำดีๆ ได้ซ้ำง่ายขึ้น กาต้มน้ำรักษาอุณหภูมิตามที่ตั้งไว้ ช้อนตักชากับตาชั่งช่วยตวงใบชาให้ได้ปริมาณเท่าเดิมทุกครั้ง ใช้ที่คีบยกถ้วยร้อนขึ้นจากถาดชา และที่กรองชาช่วยดักใบชาละเอียดก่อนน้ำชาไหลลงเหยือกแบ่งชา ต้มน้ำบนเตาไฟฟ้า เตาแก๊ส หรือเตาถ่าน ตรวจอุณหภูมิและน้ำหนักด้วยเทอร์โมมิเตอร์และตาชั่ง ส่วนใบชาแห้งเก็บไว้ในกระปุกชา

หลังจากไกวั่นแล้ว ของชิ้นแรกที่คนมักซื้อคือกาต้มน้ำที่ปรับอุณหภูมิได้ เพราะน้ำมีผลต่อน้ำชามากพอๆ กับใบชา ที่เหลือรอไว้ก่อนได้จนกว่าการดื่มชาจะกลายเป็นนิสัย