อุปกรณ์ชงชาของญี่ปุ่นและเกาหลี 茶器
ในญี่ปุ่น ชาเป็นตัวกำหนดภาชนะ ชาเขียวใบชงในกาใบเล็กที่ทำจากดินเหนียวอุดมด้วยธาตุเหล็ก ส่วนมัทฉะตีในชามปากกว้าง
คีวสุของญี่ปุ่นมักมีด้ามจับอยู่ด้านข้าง ทำมุมฉากกับพวย และมีที่กรองอยู่ด้านใน แหล่งผลิตหลักของกาชนิดนี้คือโทโกนาเมะในจังหวัดไอจิและบันโกะในจังหวัดมิเอะ ช่างปั้นทั้งสองเมืองใช้ดินเหนียวอุดมด้วยธาตุเหล็กที่ไม่เคลือบ มัทฉะไม่ได้ชงในกา แต่ตีในชาม เจ้าภาพตีชาในชาวัน แล้วแขกดื่มจากชามใบเดียวกัน ชาโนยุยังมีอุปกรณ์เฉพาะของตัวเอง ได้แก่ ชะเซ็งสำหรับตีชา ชะชากุสำหรับตักผงชา นัตสึเมะกระปุกใส่ผงชา และคามะกาต้มน้ำ
ในเกาหลีนิยมดื่มชาเขียวใบ ชุดน้ำชาเกาหลี มีกาทากวันและชามซุกอูสำหรับพักน้ำให้เย็นเป็นหลัก พร้อมถ้วยที่ทำจากเซลาดอน พุนช็อง หรือพอร์ซเลนขาว
-
คีวสุ โฮฮิน และชิโบริดาชิ
急須
คีวสุ โฮฮิน และชิโบริดาชิของญี่ปุ่น: ชนิดของหูจับ ที่กรอง ความจุ ยุซามาชิสำหรับเกียวคุโระ และวิธีเลือก ถือ และดูแลกาน้ำชา
-
โทโกนาเมะและบันโกะ
常滑焼・萬古焼
โทโกนาเมะและบันโกะ สองแหล่งผลิตคีวสุของญี่ปุ่น ทั้งชูเดสีแดงและชิเดสีม่วง การเผาแบบไม่เคลือบ ประวัติ ช่างปั้น ตราประทับ และความเกี่ยวข้องกับอี๋ซิง
-
ชาวัน
茶碗
ชาวัน ถ้วยมัทฉะของญี่ปุ่น: ส่วนประกอบ ทรงตามฤดู เตาราคุ ฮางิ และคาราสึ วิธีเลือก วิธีดื่ม และวิธีผึ่งให้แห้งเพื่อกันรา
-
อุปกรณ์ชาโนยุ
茶道具
อุปกรณ์ชาโนยุนอกจากชามชา ได้แก่ แปรงชะเซ็ง ช้อนชะชากุ กระป๋องนัตสึเมะและฉะอิเระ กาต้มน้ำคามะและมิซุซาชิ พร้อมวัสดุและการเปลี่ยนตามฤดู
-
อุปกรณ์ชงชาเกาหลี
茶具
อุปกรณ์ชงชาเกาหลี กาทากวันและชามซุกอู ด้ามจับสี่แบบ เซลาดอนโครยอ พุนช็อง พอร์ซเลนขาวสมัยโชซอน และชามเกาหลีในญี่ปุ่น พร้อมวิธีเลือกและดูแล