Посуда Японии и Кореи 茶器

В Японии посуду подбирают под чай. Листовой зелёный заваривают в маленьких чайниках из железистой глины, а маття взбивают венчиком в широкой чаше.

У японского заварочного чайника кюсу ручка обычно стоит сбоку, под прямым углом к носику, а внутри – сито. Главные центры таких чайников – Токонамэ в префектуре Айти и Банко в префектуре Миэ, и там и там их делают из железистой глины без глазури. Маття готовят не в чайнике, а в чаше тяван. В ней хозяин взбивает чай, из неё же пьёт гость. Кроме чаши, для тяною нужна своя утварь: венчик тясэн, ложечка тясяку, чайница нацумэ, котёл кама.

В Корее пьют листовой зелёный чай. Основа корейского набора – чайник дагван и чаша суку, в которой остужают воду; чашки к ним берут из селадона, пунчхона или белого фарфора.