Fundamentos del té
Una enciclopedia del té y los utensilios de té: de qué se hace el té, en qué se diferencian los tipos y las variedades, y cómo y en qué recipientes se prepara.
6 tipos · 21 tés · 89 guías sobre utensilios y preparación
Los seis tipos de té
Todos los tipos de téLos seis tipos de té chino: verde, blanco, amarillo, oolong, negro y oscuro. Se distinguen por cómo se procesa la hoja y por su grado de oxidación.
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绿茶
Té verde
agua a 75–85° · 3–4 g por 150 ml
- Longjing龙井
- Bi Luo Chun碧螺春
- Huangshan Mao Feng黄山毛峰
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白茶
Té blanco
agua a 85–90° · 5 g por 100 ml
- Bai Hao Yin Zhen白毫银针
- Bai Mu Dan白牡丹
- Shou Mei寿眉
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黄茶
Té amarillo
agua a 80–85° · 3 g por 150 ml
- Jun Shan Yin Zhen君山银针
- Meng Ding Huang Ya蒙顶黄芽
- Huo Shan Huang Ya霍山黄芽
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乌龙茶
Oolong
agua a 95–100° · 7 g por 100 ml
- Tie Guan Yin铁观音
- Da Hong Pao大红袍
- Feng Huang Dan Cong凤凰单丛
- Rou Gui肉桂
- Dong Ding凍頂烏龍
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红茶
Té negro
agua a 90–95° · 4–5 g por 100 ml
- Dian Hong滇红
- Qimen祁门红茶
- Zheng Shan Xiao Zhong正山小种
- Jin Jun Mei金骏眉
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黑茶
Té oscuro
agua a 95–100° · 6 g por 100 ml
- Pu-erh普洱茶
- Liu Bao六堡茶
- Té oscuro de Anhua安化黑茶
Utensilios de té, cómo preparar té, ciencia del té y tradiciones del té
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